طريقة عمل البقلاوة العراقية

طريقة عمل البقلاوة العراقية اتمنى ان تجربوها

المقادير
400 ملليتر زبدة مذابة وهو افضل من الدهن الحر
كيلو من عجينة الرقائق.
300غرام فستق.
252غرام سكر.

الشيرة
200غم سكر.
150 ملليترماء.
ملعقة طعام عصير ليمون دوزي
ملعقة هيل مطحون.
ملعقة ماء ورد .

طريقة عمل الشيرة
يذاب السكر بالماء ويوضع على النارثم يحرك حتى يذوب السكر ثم يضاف الهيل وماء الورد واليمون ويغلى لمدة خمس دقائق.

طريقة عمل البقلاوة
تتكون من عشر طبقات 6 قبل الحشو و4 بعد .
تعد صينية مستطيلة او دائرية ,, وتقص الرقاقات ويعدل قياسها بحسب الصينية
يذوب السمن أو الزبد على نار خفيفة. ويحمى الفرن الى درجة 225 .
يمسح قعر الصينية المعدة للخبز البقلاوة بالسمن او بالزبد الحلوة بفرشاة خاصة.
ثم خذي 6 قطع من ورق الرقائق وكل واحدة تضعيها أصبغيها بالزبدة المذابة.
ضعي الحشوة الفستق بالتساوي .
أحضري ورقة اخرى وضعيها على الحشوة.
أصبغي الورقة كالتي سبقوها.
وكرري الطبقات الى 4 طبقات وكل واحدة تصبغ بالزبدة

بالعافية الكم

Very Happy

شكراااا نرجس على بقلاوة ولو ما ضكناهة بس نكول طيبة وعاشت ايدج
هسة راح اسوي بقلاوة وبيعهة بالمنتدى

» طريقة عمل الشريك طريقة عمل الفريسكا أو الشريك
» طريقة رفع ملف الى المنتدى
» طريقة عمل بيتزا با نواعها
» طريقة العب في اون لاين
» طريقة عمل البسطا فلورا